Эволюция пасхальной корзины: от традиций до трендов празднования

Локдаун зробив корективи в церковне свято. Наприклад, українців закликають відвідувати церкви онлайн, а освячені паски вже другий рік поспіль безкоштовно доставляє Укрпошта. Минулоріч понад 85 % містян не були налаштовані відвідувати церкви чи заклади. Наразі відомо, що у Києві готують додаткові карантинні обмеження, а богослужіння відбудуться без прихожан.

Як карантин вплинув на Великдень?

За дослідженням Інституту аграрної економіки, класичний великодній кошик з 2020 подорожчав з 620 до 780 грн. Різницю в понад 20 % зумовило зростання ціни на цукор, борошно, вершкове масло тощо. 

Неочікувано дорогою складовою стали яйця — їх ціна (38 грн за десяток) зросла на 90 % порівняно з березнем минулого року, зауважують дослідники. Загальна вартість Великоднього кошика складає 6-7 % середньомісячної заробітної плати пересічного українця та 20‑22 % середньої пенсії.

 

 

Як святкували наші предки 

На диво, раніше нічого подібного на глазур чи посипки на пасках не було. Її прикрашали, як коровай — фігурами з тіста. Сирні паски робили на Чернігівщині та Полтавщині, а на Гуцульщині пекли два види — солодку та прісну.

Для фарбування яєць використовували вільху, сік моркви чи буряка, дубове листя та цибулиння. Розписані яйця на свята служили за валюту: їх дарували та обмінювали. Господарі клали їх у фундамент для злагоди в домі або ставили в колиску, аби дитина добре спала.

Відрізнялися й самі кошики: замість них частіше використовували ночви, тобто корито. Сам кошик або ночви загортали в покривало чи хустку. 

Увагу звертали не лише на великодній кошик. Тиждень до свята у кожної господині був розписаний: необхідно було вичистити хату від усього зимового бруду. Кожен день виокремлювався на певний елемент побуту (понеділок — білити стіни, вівторок — прання, середа — город).

 

Як зараз відсвяткувати Великдень?

Карантин виявився достатнім приводом, щоб накривати стіл вдома та не влаштовувати прогулянок закладами. Що зараз українці накривають на стіл?

Останні роки українці надають перевагу дієтичним ласощам та закордонним делікатесам. Трендом серед пасок є різновиди панеттоне — традиційних італійських кексів, які печуть на Різдво. Коштують вони в різних пекарнях Києва в районі 300-1000 грн. Від звичної паски його відрізняє більш пухке та пряне тісто, з додаванням горіхів та цукатів. Його прикрашають та підсолоджують солоною карамеллю.

Місце шинки часто посідає хамон — сиров'ялене свиняче стегно. В Іспанії, батьківщині хамону, його вважають традиційною дієтичною стравою: таке м’ясо зберігає корисні властивості та менш схильне утворювати холестирин.

На заміну класичним крашанкам та писанкам приходять розписані шоколадні яйця. Ще одна альтернатива звичній випічці — кекси з тематичними прикрасами. 

До стандартного набору входять оливки, мед, різні види вин та гриссини — хрусткі італійські палички зі спеціями. 

 

 

 

Де замовити паску в Києві?

Для безпеки випічку та кошики можна замовити на сайті MOODua з доставкою в день свята. Ми пропонуємо вигідні набори готових великодніх кошиків — для сім’ї або в подарунок.

1. Набір «Панеттоне і карамель», 399 грн 

 

До набору входять панеттоне з бельгійського шоколаду, солона карамель з ваніллю, шоколадна карамель. Подарункове оформлення включено у вартість.

2. Сімейний великодній кошик, 789 грн

У набір додано також святковий кошик. Він містить шоколадний панеттоне, шоколадні цукерки з маршмеллоу, шоколадну карамель та карамель з блакитними сирами, міні-гриссини, хамон Курадо Бодега та упаковку грецьких оливок.

 

 

3. Бездріжджова паска, 270-370 грн

Випікання без дріжджів дозволяє тісту зберегти корисні речовини та краще засвоюватися організмом. Паска приготована з додаванням апельсинів та цукатів, має дуже ароматну та ніжную текстуру.

 

 

 

4. Великодній кошик, 690 грн

Великодні кошики зі свіжими квітами та декором, які сучасно прикрасять традиційний набір. За бажанням можна змінити наповнення.

 

Товары, упомянутые в статье
В наличии
Предзаказ
Состав: учитываем индивидуальные пожелания по наполнению. В основе: корзина с...
1500 грн.
Набор Пасхальный
В наличии
Подробнее Выбрать
В наличии
Предзаказ
Состав: корзинка с декором, мини пасочка, конфеты шоколадные «яйца», зефир,...
550 грн.
Пасхальная корзинка со сладостями
В наличии
Подробнее Выбрать
В наличии
Предзаказ
Состав: пасха, колбаски, шоколадные конфеты «яйца», перец красный, огурец свежий,...
650 грн.
Пасхальный букет
В наличии
Подробнее Выбрать
Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен (-а) и согласен (-а) с условиями оферты и политики конфиденциальности.